Cómo funciona Restonov

Crear el restaurante e ingresar

No requiere instalación ni habilitación previa de nuestra parte.

1. Ingrese a restonov.com/app y seleccione Crear mi restaurante.
2. Escriba el nombre del negocio, su nombre, su correo y una contraseña de al menos 8 caracteres.
3. A continuación se le solicita crear la primera sucursal, que corresponde a la sede física. Si tiene una sola, asígnele el nombre del restaurante.

Desde ese momento dispone de 30 días completos de prueba, con todas las funciones habilitadas y sin necesidad de tarjeta.

Cargar la carta

Diríjase a Menú. Los platos se agrupan por categoría, y el sistema trae creadas las habituales: Entradas, Platos Fuertes, Bebidas, Postres y Adicionales. Puede eliminar las que no utilice y crear las propias.

1. Seleccione + en la barra superior para añadir un plato.
2. Escriba el nombre y el precio, y elija su categoría.
3. Elija la estación: Cocina o Bar. Determina en qué pantalla aparece la comanda.
4. Si el plato admite opciones (término de la carne, tamaño, ingredientes que se retiran), créelas como grupo de modificadores y actívelo en ese plato. Un mismo grupo sirve para varios platos y se crea una sola vez.

Para modificar un precio más adelante, seleccione el plato y luego Editar. Los pedidos ya cobrados no se alteran: cada línea conserva el precio vigente el día de la venta.

Crear las mesas y tomar un pedido

En Mesas se crea cada mesa con su nombre y su capacidad. Se presentan como un plano del salón: verde indica libre y naranja, ocupada.

1. Seleccione una mesa libre.
2. Elija los platos. Están agrupados por categoría, igual que en la carta, y en la parte superior hay un buscador.
3. Si el plato admite opciones, el sistema las solicita en ese momento.
4. Seleccione Enviar a cocina. La comanda se emite de inmediato.

Para una segunda ronda, seleccione nuevamente la misma mesa y agregue los platos: se suman al mismo pedido. Para eliminar una mesa que ya no utiliza, manténgala presionada. No es posible eliminarla mientras tenga un pedido abierto.

Recibir los pedidos en cocina

La pantalla de Cocina muestra los platos pendientes en columnas por estado. Cada plato atraviesa tres estados:

• Preparando: cocina inició la preparación.
• Listo: el plato puede salir. El mesero lo ve en tiempo real.
• Entregado: lo registra el mesero, no cocina.

Las demás pantallas se actualizan solas, sin necesidad de refrescar.

Abrir y cerrar la caja

No es posible cobrar sin una caja abierta. Es una restricción deliberada: garantiza que todo pago quede dentro de un turno con un responsable identificado.

1. En Caja seleccione Abrir caja.
2. Cuente el efectivo inicial por denominación (cuántos billetes de $50.000, cuántos de $20.000) y el sistema calcula el total. También puede escribir el total directamente.
3. Al terminar el turno, seleccione Cerrar caja. Antes de solicitar el conteo, el sistema muestra las ventas por método de pago y cuánto debería haber en efectivo.
4. Cuente el efectivo real y el sistema calcula la diferencia.

Al cerrar se genera un informe del turno con las entradas, las salidas, los gastos pagados de la caja y los movimientos de insumos. Se exporta a Excel.

Cobrar y reimprimir un recibo

Con la caja abierta, ingrese a la mesa y seleccione Cobrar. Elija el método de pago (efectivo, tarjeta o transferencia); si es efectivo, puede indicar con cuánto paga el cliente para que el sistema calcule el vuelto. El cobro admite dividirse entre dos métodos.

Cuando los pagos cubren el total, el pedido se cierra y la mesa queda libre automáticamente.

Para consultar un recibo anterior, diríjase a Historial. Busque por el número impreso en el recibo o por fecha, seleccione la venta y utilice el botón Reimprimir.

Descuento automático de inventario

Es la función que mayor control de costo aporta y la que con más frecuencia queda sin configurar. Son tres pasos, una sola vez por plato.

1. En Insumos registre lo que compra —carne, pan, gaseosa— con su unidad de medida (kg, unidad, litro) y su costo.
2. Registre las existencias actuales con Registrar movimiento → Entrada.
3. En Menú, dentro de cada plato, abra Receta e indique la cantidad que consume de cada insumo. Por ejemplo, una hamburguesa: 0,15 kg de carne y 1 pan.

A partir de ese momento, cada venta descuenta automáticamente los insumos correspondientes. En Stock consulta las existencias, y puede fijarle a cada insumo una alerta de mínimo para recibir aviso antes de agotarlo.

El producto que se daña o se pierde se registra como Merma. Cocina puede hacerlo directamente, sin autorización previa.

Crear empleados y sus permisos

En Empleados se crea cada persona con su correo y contraseña, y se le asigna un rol. El rol determina en qué pantalla ingresa:

• Mesero: ingresa en Mesas y toma pedidos.
• Cocina: ingresa en la pantalla de comandas.
• Cajero: ingresa en Caja, cobra y toma domicilios.
• Gerente: acceso completo, salvo la suscripción.
• Contador: únicamente gastos y reportes, sin acceso a la operación.

Sobre el rol se pueden habilitar o retirar funciones una por una. Si no cuenta con cajero y necesita que un mesero también cobre, actívele «Cobrar pedidos»: la opción le aparece sin necesidad de cerrar sesión.

Cuando un empleado se retira, desactívelo en lugar de eliminarlo: pierde el acceso y su historial de ventas y turnos se conserva.

Registrar gastos y ver la utilidad

En Gastos se registra toda salida de dinero: mercado, arriendo, nómina y servicios. Las categorías vienen creadas. Puede guardar el número de recibo, el de factura, el proveedor, la forma de pago, y separar subtotal e impuestos.

Un gasto no se edita. Si contiene un error, se anula y se registra uno nuevo, de modo que el historial conserve lo que ocurrió realmente.

En Reportes se consolida la información: ventas por día, platos más vendidos, gastos por categoría y utilidad (ventas menos gastos). Todo con selector de fechas, incluida la consulta de un solo día, y exportable a Excel para su contador.

Domicilios, plataformas y reservas

En Domicilios se crean los pedidos que no ocupan mesa. Hay tres tipos:

• Para llevar: nombre y teléfono del cliente.
• Domicilio: además, la dirección de entrega.
• Plataforma: Rappi, Uber Eats o Didi. Se elige cuál, y no se requieren los datos del cliente porque los administra la plataforma.

Cuando el pedido sale, seleccione Marcar entregado y queda registrada la hora exacta.

Las Reservas se registran con nombre, teléfono, número de personas y hora, con mesa asignada o sin ella. Cuando el cliente llega se marca Llegó; si no asiste, No se presentó.

Promociones y combos

Una promoción es un descuento con fecha de vencimiento sobre un plato o sobre una categoría entera: 20% en bebidas los martes, $5.000 menos en la hamburguesa esta semana. Se crean en Promociones, desde el Menú.

El precio con descuento se aplica al momento de tomar el pedido y queda fijado allí. Si más adelante desactiva la promoción, los pedidos ya tomados conservan el valor que se cobró.

Un combo es un plato adicional, con su propio precio, compuesto por otros platos. Se marca «Es un combo» y se eligen los platos que lo integran y la cantidad de cada uno. Al venderlo, el inventario descuenta los insumos de cada plato que lo compone.

Conectar la impresora térmica

Para imprimir comandas y recibos en papel térmico se requiere la aplicación de Windows, no el navegador: un navegador no puede comunicarse directamente con una impresora por USB.

En Impresoras se configuran dos por separado, la de cocina y la de recibos, porque en la mayoría de los casos son equipos distintos:

• Impresora de red: indique su dirección IP y el puerto, normalmente el 9100.
• Impresora USB en Windows: selecciónela de la lista de impresoras instaladas.

Dispone de un botón de prueba para verificar la conexión antes del servicio. La configuración se guarda en ese computador y no en la cuenta: cada terminal conserva la suya.

Recuperar la contraseña

En la pantalla de ingreso, debajo del campo de la contraseña, seleccione Olvidé mi contraseña. Escriba su correo y recibirá un código para establecer una nueva.

Si el correo no llega, revise la carpeta de correo no deseado. Si aun así no aparece, escríbanos por WhatsApp y la restablecemos. Nadie, tampoco nosotros, puede leer su contraseña actual: únicamente reemplazarla.

Pagar la suscripción

Los 30 días de prueba son completos y no requieren tarjeta. Cuando decida continuar, en Planes elija el pago mes a mes o anual, y páguelo con tarjeta, por transferencia o mediante Bre-B.

Si paga durante la prueba no pierde los días restantes: el período adquirido se suma al que ya tenía.

Con tarjeta la activación es automática. Por transferencia o Bre-B, envíenos el comprobante por WhatsApp (el sistema dispone de un botón que redacta el mensaje) y activamos la cuenta una vez confirmado el pago.